Benarkah Daging Penyebab Kolesterol? Berikut Penjelasanya

Daging penyebab kolesterol dapat menjadi ancaman kesehatan khususnya bagi seseorang yang memiliki riwayat tinggi kolesterol.Kolesterol merupakan lemak yang dihasilkan oleh hati empedu, kadar kolesterol yang tinggi menyebabkan pengendapan lemak dalam pembuluh darah yang dapat menghambat jalanya oksigen didalam tubuh.Selain itu tingginya kadar kolesterol dapat memicu penyakit jantung koroner.

medi-call, medicall, dokter ke rumah, perawat ke rumah, bidan ke rumah, fisioterapi ke rumah, perawat luka, perawat bayi, perawat home care, perawat lansia, infus vitamin c, vitamin c, vaksin — Medi-Call: Layanan Tenaga Medis Ke Rumah Anda

Benarkah Daging Penyebab Kolesterol Tinggi?

Menurut penelitian kolesterol memiliki pengaruh terhadap kesehatan tubuh.Lipoprotein yang merupakan gabungan antara protein dan lemak memiliki fungsi sebagai pelindung organ tubuh dan membantu proses pembentukan sel, serta pengatur suhu tubuh.Namun kadar kolesterol yang tinggi justru dapat menjadi masalah karena lemak dapat menempel dan menghambat aliran darah juga oksigen.Faktor-faktor penyebab kolesterol tinggi antara lain:

Berat badan;
Jenis kelamin;
Usia;
Dan faktor keturunan;

Selain disebabkan oleh faktor di atas, pola hidup serta makanan yang dikonsumsi juga dapat mempengaruhi kadar kolesterol.

Banyak orang percaya bahwa mengkonsumsi daging penyebab kolesterol terutama daging kambing.Hal ini tidak sepenuhnya tidak benar, sebab daging tinggi akan kandungan nutrisi dan gizi yang diperlukan oleh tubuh.Namun sayangnya pengolahan daging atau cara masak yang salah justru menjadi pemicu makanan tersebut menjadi tidak sehat.Bagian daging penyebab kolesterol antara lain daging hasil proses (sosis, bacon, dll), selain itu lemak juga banyak terdapat pada bagian jeroan (hati, ginjal, dll).

medi-chat, medi-call, medicall, konsultasi dokter, dokter konsultasi, konsultasi dengan dokter — Medi-Chat: Gratis Tanya Dokter Di Aplikasi Medi-Call

Cara Sehat Mengkonsumsi Daging

Menghindari kolesterol tinggi bukanlah hal yang sulit, pasalnya kadar kolesterol dapat dikontrol oleh individu itu sendiri.Salah satu upaya pencegahan kolesterol adalah dengan memperhatikan cara pengolahan makanan agar nutrisi yang terkandung tidak rusak dan menyehatkan.Untuk bebas dari daging penyebab kolesterol, berikut ini adalah cara menyimpan dan mengolah daging yang benar:

Pilih bagian daging yang paling rendah lemak

Daging penyebab kolesterol biasanya terdapat banyak kandungan lemak di dalamnya.

Oleh karena itu disarankan untuk membeli daging bagian paha atas, paha depan, dan bagian pinggang.

Kemudian pilihlah daging yang masih segar dan berwarna merah, karena kualitas daging yang buruk dikhawatirkan menyimpan banyak bakteri atau kuman penyakit, selain itu nutrisi dalam daging juga sudah rusak.

Simpan daging di tempat bersuhu rendah

Menyimpan daging dalam freezer atau lemari pendingin akan membuat daging tetap segar dan tahan lebih lama.

Sebelum disimpan dalam freezer, cuci bersih daging dengan air mengalir untuk membersihkan kotoran dan darah-darah yang masih menempel.

Kemudian masukan daging kedalam wadah bersih yang tertutup rapat untuk mencegah pertumbuhan bakteri.

Masak daging sampai matang

Saat mengolah daging pastikan, daging matang agar tidak berbahaya untuk dikonsumsi.

Atau bisa juga merendam daging dalam air bersuhu min 71 derajat Celcius untuk membunuh bakteri.

Selain itu hindari penggunaan minyak berlebih, atau bisa gunakan minyak yang sehat seperti minyak zaitun, minyak kanola, minyak kedelai agar daging lebih sehat.

Cobalah untuk mengkonsumsi daging dengan sayuran atau kacang-kacangan yang tinggi akan serat.Serat dapat membantu mencegah kolesterol tinggi, selain itu jangan ragu untuk rutin melakukan cek kolesterol dengan dokter Medi-Call.